ღ Benjamin & Melody ღ

牛軋糖蘇打餅夾心

食譜使用：carol 自在生活

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2014.1.15 

最近好夯的小點心  上次朋友有送牛軋糖蘇打餅夾心

芊芊吃的蠻開心的

去全聯找了 不太起眼的蘇打餅

夾上了牛軋糖~還真的好吃  ((( 餅其實也好香

◎  找了傳統的蔬菜餅乾 大小不大~約5cm 

剛剛好是我要的大小

◎ 食品材料行買了~ 一大包 棉花糖($205)！我想芊芊賺翻了

這品牌的棉花糖好甜 沒的選擇(⌒∩⌒)

◎ 建議使用同顏色棉花糖去製作  材料很少很簡單 如下。

◎  棉花糖切小塊才會好溶化  

奶油小火煮溶  加入棉花糖煮至溶化  即可離火 

◎ 快速加入奶粉  拌勻(30g) 可以少量一點點，太稀在加入一點奶粉   在拌入杏仁角粒 即可

原本奶粉量為40g  但棉花糖每個品牌不同

(( 我做第一次加入40g整個卡死  太硬了 拌不動 重做

◎趁熱 就可以包入了 

(( 把握熱度  我是用抓料包入餅乾的  後來有點冷掉變的好難包

◎ 軟度剛剛好吃  ❤(◕‿◕✿) 我喜歡的口感 但~好甜哦

甜度我沒辦法減少~下次買棉花糖我會注意一下甜度

 ✿下面就是第一次煮  失敗的棉花糖  

過度攪拌 而且用多種顏色的棉花糖看起來還蠻髒的