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2014年3月29日 星期六的小廚房  之 鯉魚卷

食譜:上篇 老皮蛋糕捲

這次的用的是 黑色(竹碳粉)+藍色(食用色素藍*1滴)

蛋黃糊 1:蛋白霜 0.7 (1 : 0.7)

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          2014年3月21日 星期五的深夜廚房

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mama總是愛挑戰新的甜點  常抓出一些些眉角而已  就馬上轉別類型的甜點

這次換做蛋糕捲  其實這是第三次做了~總是要成功一次嘛 XD

第一次做了檸檬威風口味的  貪心的我為了要讓檸檬味重一點  加了好多檸檬 成品好酸  連mama都不愛  整個放棄

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好冷的天  本來準備回娘家

最後還是宅在家  拿出準備好的PIZZA料  開趴

第一次烤比薩很多不足

烤的溫度 餅外圈 有點太厚,溫度 時間一直摸索中 

食譜:carol 

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2014/1/19 好香的奶茶杯子蛋糕(戚風)

家裡的寶貝  不太吃蛋糕!生日蛋糕也都吃幾口而已

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牛軋糖蘇打餅夾心

食譜使用:carol 自在生活

材料:

綿花糖90g

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2013.12.23 (一) 

.在我心目中最愛的甜點 泡芙算是在我的排行中~

的外皮在加上QQ的卡士達醬  . 

年底了 為了寶貝的聖誕甜點 .認真試做了3、4次

使用妃娟.Carol..的食譜。高筋、低筋..的食譜  . 

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 趁著草莓季尾聲 草莓特價  來做個草莓醬

上個月草莓 1箱 $150 

3月份草莓 1箱 $100 驚!

我想 找不到偷懶的理由了

整整買了 4箱 $300 (又折了$100) 草莓去蒂處理後 秤重 5.6kg

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